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Recensioni
Recensioni disponibili: 12
Cappelletti eccellenti, della giusta dimensione e molto versatili da gustare in brodo o asciutti. Pasta preparata a regola d'arte, sottile ma non troppo, porosa al punto giusto per catturare il sugo, come piace molto a mio figlio. Il ripieno dei cappelletti è una prelibatezza che…Altre recensioni
Cappelletti eccellenti, della giusta dimensione e molto versatili da gustare in brodo o asciutti. Pasta preparata a regola d'arte, sottile ma non troppo, porosa al punto giusto per catturare il sugo, come piace molto a mio figlio. Il ripieno dei cappelletti è una prelibatezza che ricorda quello della nonna, perché i sapori di carne, parmigiano e noce moscata sono in perfetta armonia. Sapori antichi di una tradizione tramandata da generazioni di nonne e mamme. Le cresce sfogliate sono squisite e impastate bene, pronte da scaldare in forno per gustarle con il "lombett", cioè la lonza insieme alle erbette lessate e ripassate in padella con aglio, olio e peperoncino. Non vedo l'ora di tornare a Fermignano per assaggiare tutte le altre specialità preparate da Donatella Severi.Traduzione
Excellent cappelletti, the right size and very versatile to enjoy in broth or dry. Pasta prepared to perfection, thin but not too much, porous enough to capture the sauce, as my son really likes. The filling of the cappelletti is a delicacy reminiscent of grandmother's, because the flavors of meat, parmesan and nutmeg are in perfect harmony. Ancient flavors of a tradition handed down by generations of grandmothers and mothers. The flaked growths are delicious and mixed well, ready to be heated in the oven to enjoy with the "lombett", i.e. the loin together with the herbs boiled and sautéed in a pan with garlic, oil and chilli. I can't wait to return to Fermignano to taste all the other specialties prepared by Donatella Severi.
I cappelletti migliori mai provati, meglio di quelli di mamma e della suocera, e qui dico tutto. Crescia buonissima. Consiglio
Traduzione
The best cappelletti I've ever tried, better than my mother's and my mother-in-law's, and that's where I say it all. It grows very well. Advise
- Servizio
- Take out
- Tipo di pasto
- Other
- Cibo
- 5
- Servizio
- 4
- Ambiente
- 4
Produzione casalinga e tradizionale. Un passaggio obbligato quando sono in zona. Per grandi quantità è meglio prenotare!!!
Traduzione
Homemade and traditional. A must-try when in the area. For large quantities, it's best to book in advance!
Altre recensioni+9
Passione, treadizione e qualità tre punti fondamentali espressi al meglio oltre che personale molto cordiale 🔝🔝🔝
Traduzione
Passion, tradition and quality three fundamental points expressed at their best as well as very friendly staff 🔝🔝🔝
Ottimi prodotti, cortesia , pulizia....lo consiglio vivamente!!
Traduzione
Excellent products, courtesy, cleanliness....I highly recommend it!!
Qualsiasi tipo di pasta e speciale veramente Bravi !!!!!
Traduzione
Any type of pasta and special ones really well done!!!!!
Le lasagne sono supef
Traduzione
The lasagna is super
- Cibo
- 5
- Servizio
- 5
- Ambiente
- 5
Tutto eccezionalmente ottimo.. 💯💯💯💯
Traduzione
Everything was exceptionally good. 💯💯💯💯
Dove siamo
Posizione
- Via
- Via Cesare Battisti, 3
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- 61033
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- Province of Pesaro and Urbino
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